Азиатская кухня

сообщений: 21 / 0 новое
Последнее сообщение
Аватар пользователя MrRissso
Не в сети
Регистрация: 03/06/2011
Баллы: 295
Азиатская кухня

У моей супруги проблемы с желудком, а так как мы собираемся в этом месяце отправиться в одну из стран Азии, хочу спросить совета. Что можно кушать из азиатской кухни человеку с гастритом желудка?

Комментарии

Аватар пользователя VIKY
Не в сети
Регистрация: 06/11/2010
Баллы: 19370

Не нужно бояться азиатской кухни, если заказывать не острую пищу. Там есть блюда очень похожие на наши, в состав которых входят такие же овощи, картофель, рис, рыба, мясо. Остроту блюдам придают обычно соусы, которые подают отдельно, вы их просто не заказывайте и внимательно читайте меню. Очень много фруктов, свежевыжатых соков.

Аватар пользователя Karamelka
Не в сети
Регистрация: 02/06/2011
Баллы: 35

Там много готовят из риса и овощей. Есть похожие и знакомые для нас блюда, есть и непривычные. Не торопитесь заказывать местные блюда, многие из них, действительно, очень острые и в вашем случае, не подойдут.

Овощи, свежевыжатые соки и лепешки - такой еды достаточно надолго в жарком климате. Мало молочных продуктов, зато мясо и рыбу часто готовят на гриле, электроплите или на открытом огне, прямо на глазах. И вкусно, и интересно, и все свежее.

Аватар пользователя алекс
Не в сети
Регистрация: 08/06/2011
Баллы: 50

Главное не пить воду из под крана и не покупать еду в уличных кафешках. Мы во время поездки в Таиланд пили только бутилированную воду. Да и со специями нужно быть крайне осторожным, особенно имея гастрит.

Аватар пользователя Andrew
Не в сети
Регистрация: 07/06/2011
Баллы: 1295

В принципе, в ресторанах для иностранцев, в блюда не добавляют слишком много специй. Если хочется подстраховаться, то просто при заказе уточните чтобы не добавляли специи. И избегайте супа Том Ям (очень популярен в Таиланде и в близлежащих странах) - от него и здоровому человеку не по себе становится! Насчет воды: не пейте из под крана и не покупайте напитки со льдом (неизвестно из какой воды этот лёд сделан).

Аватар пользователя Andrew
Не в сети
Регистрация: 07/06/2011
Баллы: 1295

В принципе, в ресторанах для иностранцев, в блюда не добавляют слишком много специй. Если хочется подстраховаться, то просто при заказе уточните чтобы не добавляли специи. И избегайте супа Том Ям (очень популярен в Таиланде и в близлежащих странах) - от него и здоровому человеку не по себе становится! Насчет воды: не пейте из под крана и не покупайте напитки со льдом (неизвестно из какой воды этот лёд сделан).

Аватар пользователя Olga1407
Не в сети
Регистрация: 13/06/2011
Баллы: 25

Живя в средней Азии (Кыргызстан, Бишкек) могу заверить вас что водопроводная вода вкуснейшая, холодная, практически родниковая. Вся вода  разлитая в пластиковую тару и выставленная на продажу в магазинах из природных источников Кыргызстана, Иссык-Ата, Байтик и многие другие.

Кыргызская кухня очень питательная и вкусная. Мясные блюда довольно жирные, но в Кыргызстане практически не болеют гастритом. Молочная продукция не так разнообразна как в Р.Ф., но не менее вкусная.

Аватар пользователя Mariya2011
Не в сети
Регистрация: 04/06/2011
Баллы: 855

Всегда было интересно вот что: на обед и ужин всегда на турецких курортах подают такие сладости, пропитанные сиропом в виде пироженных. Никогда не могла понять что это на самом деле? Похоже на подкрашенную манку или какую-то крупу... объясните пожалуйста, что же это такое?

Аватар пользователя VIKY
Не в сети
Регистрация: 06/11/2010
Баллы: 19370

Не уверена на счет манки :))), но многие турецкие десерты на основе меда, вот им то и пропитывают почти все сладости. А еще там пробовала профитроли в шоколадном соусе ))) очень вкусно

Аватар пользователя Winny
Не в сети
Регистрация: 27/06/2011
Баллы: 275

Если у Вашей жены проблемы с желудком, то даже не рискуйте, особенно экзотикой. Я не знаю в какую именно из стран Азии Вы отправляетесь, но если там есть хоть немного цивилизации, там гарантировано есть и европейская кухня. Заболеть желудком в Азии, в тех условиях - ужас! Пожалейте свою жену, если Вы, конечно, ее любите, а не везете туда с определенными целямиSealed

Аватар пользователя yuliyaskiba
Не в сети
Регистрация: 03/06/2011
Баллы: 3420

Лучше всего не рисковать, а просто не переходить на местную кухню. Ведь на любом курорте есть русские рестораны и кафе. Я питалась только так. Я тоже боюсь местных блюд.

Аватар пользователя Klubnichka28
Не в сети
Регистрация: 17/06/2011
Баллы: 1375

Не на всех азиатских курортах есть русские кафешки, иногда даже очень проблематично европейскую кухню найти. Моя подруга ездила в Индию зимой, так очень долго искала подходящее заведение с более-менее приличной едой. Там даже не так сами блюда страшны, как антисанитарные условия их приготовления. Лучше заранее все разузнать.

Аватар пользователя Andrew
Не в сети
Регистрация: 07/06/2011
Баллы: 1295

Не думаю, что питание в "русских кафешках" обезопасит от отравления. Скорее, наоборот. В Азии своя кухня. Блюда, привычные для нас, они просто не умеют готовить. Азиатские повара, конечно, стараются угодить гостям из других стран, но они просто не могут приготовить иностранные блюда из тех ингредиентов, что имеются у них в наличии.

На мой взгляд, безопаснее питаться блюдами из кухни той страны, в которую приехал. Если есть проблемы с желудком, обязательно просить "без специй".

А самые "опасные" продукты - это вода, молоко и грибы. Вот их, действительно, нужно употреблять с особой осторожностью. Такие распространенные на курортах напитки, как молочные коктейли - это вообще "смертельный номер", а туристы пьют их по нескольку раз в день и в разных местах и не переживают.

Аватар пользователя Klubnichka28
Не в сети
Регистрация: 17/06/2011
Баллы: 1375

Andrew, а чем так опасны молочные коктейли?

По-моему, надо обращать внимание на чистоту заведения и аккуратность персонала. Если представится возможность, попросите разрешения заглянуть на кухню. Один раз я там такое увидела, что пришлось в спешке уходить из кафешки. Да и на улице не стоит ничего покупать. Можно еще заранее почитать отзывы о заведениях того города, куда вы собираетесь ехать.

Аватар пользователя esmina
Не в сети
Регистрация: 26/07/2011
Баллы: 285

Если вы едете в азиатскую страну в отель, то постарайтесь посмотреть, много ли русских живет в этом отеле. В любом случае повара знакомятся с кухней страны, чьи туристы проживают в отеле из года в год. И конечно будьте консервативны, не берите экзотические блюда. И возьмите свои лекарства.

Аватар пользователя Andrew
Не в сети
Регистрация: 07/06/2011
Баллы: 1295

Klubnichka28,

молочные коктейли опасны тем, что неизвестно состояние молока, из которого они приготовлены. В жарких странах молоко быстро прокисает, так как не всегда его хранят в холодильнике. И испорченное молоко, также стараются использовать, чтобы добиться безотходности производства. Прокисшее молоко может вызвать сильнейшее отравление.

Выпив сырого молока можно подхватить кучу различных заболеваний, в том числе туберкулез.

Опасность не столько в том, что такой риск есть, сколько в том, что люди на курортах пьют эти коктейли чаще, чем едят, от этого вероятность отравления или заражения сильно повышается. 

Аватар пользователя klafika
Не в сети
Регистрация: 03/06/2017
Баллы: 105

А в какую страну собрались? Кухня кухне рознь. 

 

Аватар пользователя KaterinaNZ
Не в сети
Регистрация: 23/06/2017
Баллы: 5

Ой я вас уверяю, там много диетической и простой еды, которая ни как не будет влиять на раздражительность. Мы с мужем кушаем Азиатскую кухню(лапша, рис) очень давно, предлагаю посмотреть здесь. Тут все натуральное и от производителя. Так что рекомендуюю...

Аватар пользователя Светлана Светина
Не в сети
Регистрация: 18/07/2017
Баллы: 60

Согласна. Вода может быть опаснее специй. 

Аватар пользователя downgammuli1970
Не в сети
Регистрация: 15/11/2017
Баллы: 5
Добрый вечер..посоветую я вам экономпанели которые купила в не дорогом интернет магазине, очень качественный товар и ассортимент большой http://art-trade.com.ua/ekonompaneli-i-aksessuary.html
Аватар пользователя naliducour1984
Не в сети
Регистрация: 10/11/2017
Баллы: 10
Найти нормальный магазин с букетами в Киеве не так просто, но только не для меня, ведь я нашла сайт https://floweravenue.com.ua/bukety-iz-101-rozy